Meine liebste Kürbissuppe!
Kürbis-Zitronengras-Suppe
Zutaten
1 Hokaido-Kürbis
1 reife Mango
1 Dose Kokosmilch
500ml Gemüsebrühe
1 EL Curry
1 walnussgroßes Stück Ingwer
2 Stangen Zitronengras
etwas Öl
Zubereitung
-folgt-
ACHTUNG: Das ist KEIN Rezept aus Attilas Buch und daher nicht offiziell für die Challenge erlaubt – an Zutaten ist aber eigentlich nichts verbotenes drin…